岩手の大吟醸酒 大吟醸・宵の月 有限会社月の輪酒造店（紫波郡） 女性をイメージさせると評判で、まったり感が特徴の大吟醸酒。 やわらかな香りとふくよかな味が、熟成度を感じさせる。色はきれいな青ざえ。高品質の酒をリーズナブル […]
「東北」タグの記事一覧
日本酒に合う東北の民謡
日本酒と民謡の相性は古代から非常によく、四季折々の祝い事など唄い続けられます。東北各県でよく歌われる民謡一覧です。当サイトに紹介している曲以外、実際にはもっとたくさんあります。 ■青森県 鯵ヶ沢甚句・津軽じょんがら節・ワ […]
酒の神様
文武天皇大宝元年、造酒司と称して官職を置かれてから、平城宮および皇后宮に奉仕することになりました。 延喜式によると、朝廷酒神を造酒司に祀り、大宮売神四座、酒殿司ニ座の六座となし、大宮売神には大物主神、酒殿司には酒看郎子、 […]
神酒と古代醸造法
垂仁帝の二十七年の秋、ヤマトヒメ異しき声を聞かれて、大に怪しみ、大幡主命を遣わし、これを検せしめけるに、その地にかべいを生じ、一茎にして数十種、また白鶴ありてこめを含み、志摩の国伊雑の原に至るを以て、ヤマトヒメはさいかい […]
甘く柔らかい秋田県の日本酒
日本酒は、雪に閉ざされる冬の秋田の楽しみのひとつです。秋田の日本酒には、秋田小町に代表されるように美人名や、季節名を冠にした銘柄が多い。地元の人や酒通がおすすめする日本酒をランキング。 全体的な特徴としては、やや甘めのも […]
岩手県人が愛する日本酒
岩手県の日本酒は、デパ地下でも入手は難しい。南部杜氏が丹精込めて仕込んだ東北を代表する岩手県産の日本酒15銘柄をランキング。 海の幸に恵まれた土地の個性と香りを漂わせオリジナルの酵母と酒米が奏でる新しい南部流の浪漫のお酒 […]
宮城県のうまい日本酒
ランキングが見落とす幻の日本酒や、酒通がすすめる人気の日本酒は宮城県に多い。 株式会社 角星 別格ホヤぼーやワンカップ （ホヤぼーやシール付き） 気仙沼の正統派の蔵元が醸す宮城県の地元で愛される日本酒は、お中元、お歳暮だ […]
