名声を飛躍させた山形県の日本酒

出羽桜酒造（株） 天童市
「出羽桜」でも一番のお勧めがこの「雪漫々」！ 吟醸酒を得意とする蔵元でも最高ランクの大吟醸、しかも、2年熟成酒！熟成酒としての個性を失うことなく磨き上げられた、「出羽桜」渾身の一本です。味のタイプ的には辛口ですが、その華やかな香りから受ける印象と、熟成による米の旨味（甘味）が口中で感じられ、絶妙なバランスの良さを実感できます。

酒田酒造株式会社（酒田市）
妥協のない手造りで幻の酒米で醸した逸品名前は「酒は飲めば上機嫌になる喜びの元」という意味。全国でも稀少な幻の酒米「愛山」で醸した純米大吟醸。酒通にお中元、お歳暮に贈ると大満足してもらえる酒。氷温貯蔵の下、約2年半の時を経てまろやかな味わい、爽やかな酸味、飲むほどに口の中に広がる旨みとキレのある喉ごし。

亀の井酒造株式会社(鶴岡市）
新時代を見据えた洗練された味わい蔵元の跡継ぎが昨年初リリースした「くどき上手Jr.」。兵庫県産の特A山田錦にこだわり、香り・味の幅・新しいくどき上手の酸、ラベルにも魂を込めた逸品。まず飲んで、自分の五感で違いを確認してほしい。

羽根田酒造株式会社（鶴岡市）
老舗に宿る伝統が醸した風格ある味わい数百年仕込み水として受け継がれてきた自社の仕込み水と、天然の蔵付き硝酸還元菌・乳酸菌と、穏やかな香りで「梅香様の香り」と言われる7号酵母を使用。膨らみのある押し味が、調和の良さを感じさせる。ぬる燗、常温がおススメ。お中元、お歳暮ギフトにも。

竹の露合資会社（鶴岡市）
常に高い評価を受ける淡麗辛口のさきがけ辛口好きなお父さんに父の日、お中元ギフトにどうぞ。酒名は白露が真珠のように滴り落ちるさまをいい、麹蓋法で米が持つ個性を最高に発揮させている。やわらかい風味、透明感のある旨さときれいに引いていく喉ごしを両立した個性的な酒。落ち着いた味わいで長く愛される。

合資会社高橋酒造店（飽海郡）
低温発酵させた芳醇なキレの良い酒庄内産の「美山錦」を50％まで磨き上げて醸す。きめ細やかでフルーティな含み香、穏やかでありながらしっかり米の旨みを感じ取れる飲み飽きない酒。万人受けするのでお中元、お歳暮にもよろこばれる日本酒。スッとした後味は、どんな料理にも負けない、しっかり合わせる強さがある。

和田酒造合資会社（西村山郡）
貴重な酒米で醸造した私服の味わい地元農家の協力の元、幻の酒米「改良信交」を酒造りに復活。しっかりした米の旨みと落ち着いた香りが表現された、後味のキレの良さダ特徴の特別純米酒。地元で愛されるお酒をお中元、お歳暮に贈ってみては。味わいの変化が楽しめるお酒。

株式会社小屋酒造（最上郡）
料理との相性抜群の吟醸酒良質な水と源泉した原料米で仕込んだ蔵元の特長を生かした飲みやすい純米吟醸酒。どなたにでも合うので、お中元、お歳暮としても喜ばれる。口当たりは、マイルドで、やわらかい旨みと甘みは味わいに膨らみを与えている。味、香り、キレのバランスもよく、単品でも、料理と一緒でもたのしめる酒。

株式会社水戸部酒造（天童市）
名刀正宗のキレがある酒の王道生?系酒母ならではの力強さがありながら、モダンな酒質を感じさせる「山形正宗」。期待を裏切らないので、酒通に、お中元、お歳暮としても喜ばれる。料理を邪魔しない穏やかな旨みは、食事とあわせてゆっくり飲むと、時間がたつにつれて渋みを感じる酒。

出羽桜酒造株式会社（天童市）
日本酒が好きになるきっかけの酒に出羽桜を飲んで日本酒が好きになったという声が全国から届く、地酒界のスタンダード。今年のお中元、お歳暮に贈って日本酒好きを増やしたい。フルーティな吟醸香とふくよかな味わいが特徴。出羽桜では、東日本大震災の復興支援プロジェクトを開催中。

千代寿虎屋株式会社（寒河江市）
山形産【美山錦】100％使用して、厳しい寒さの立春の朝にしぼられたお酒を酒蔵で静かに低温熟成純米吟醸の味わい・香りがマチューレ（適熟）した時期を見計らい、やまがた酒彩倶楽部かんしゅうにて火入れ・瓶詰め致しました。お中元・お歳暮ギフトにどうでしょう。穏やかな深い味わい、果実を思わせるほのかな香りをお楽しみください。

株式会社小嶋総本店（米沢市）
世界が認めたゴールドメダル受賞の酒英国で開催されたワイン・コンテストのSAKE部門で金賞を受賞。蔵元の技と心が凝縮された最高級の大吟醸。父の日、お中元、お歳暮にきっと喜ばれる。山田錦を贅沢に35％まで高精白市、自然に滴り落ちる酒だけを集めた逸品。上品な吟醸香、あふれる旨みを堪能してみては。

有限会社新藤酒造店（米沢市）
洋食にも対応できる現代風のテイストワイン感覚飲める酒なので、若い人にお中元、お歳暮ギフトとしてもいい。軽快でフレッシュな味わいながら、香りは華やかな現代風酒質の大吟醸。フレンチやイタリアンなどとの相性もいい。

樽平酒造株式会社（東置賜郡）
一度飲んだらファンになる樽酒の魅力長熟で木香があり、重厚にして旨口。活性炭濾過していないため、酒本来の山吹色しているのが特徴。吉野杉の「甲付樽」に入れて熟成させた樽酒。ホントに酒が好きな人に父の日、お中元、お歳暮ギフトとしても喜ばれる。一度口にした人のリピート率は高い酒。

野沢酒造店（西置賜郡）
気持ちが和らぐやさしい酒質地元の酵母にこだわり、芳香と豊かな味のバランスが絶妙。品のあるやさしい味わいは、造り手の人柄を感じさせる。県内屈指の豪雪地帯で極寒の中、寝食を忘れて手作業醸した、まさに芸術品。

若乃井酒造株式会社（西置賜郡）
泉のごとく湧き出た清水で旨い酒美山錦を60％まで磨き上げ、すっきりと柔らかな品質に仕上げています。派手さはないが、ついつい手が伸びる食中酒。飲みやすいのでお中元、お歳暮にもいい。おいしく味わえるように蔵元から季節ごとに区分出荷されている。